Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рецепты для хлебопечки, мультиварки, аэрогриля и других приборов » Рецепты для мультиварки и скороварки
Нут в остром соусе с овощами в мультиваркеБывает, знаешь о каком-то продукте немало хорошего, а вот приготовить его никак не удаётся. Так я видела много рецептов с нутом, даже купила упаковку. И на этом дело застопорилось. Потом Vikany так вкусно написала рецепт хумуса, что я в этот же вечер приготовила его. С тех пор нут частый гость на нашей кухне. Хуммус вкусный, питательный и лёгкий. Но всё же он - дип, закуска, а в морозы хочется горяченького. В поисках нового я решила приготовить нут в мультиварке. На манер так понравившейся мне фасоли в банках. В красном остром соусе с овощами.
Результат порадовал как вкусом, так и видом. А то, что на приготовление ушло неожиданно мало времени и сил, добавило радости.
Я добавила:
Нут предварительно замочила в холодной воде ( примерно на 4 часа).
Промыла, поместила в кастрюлю мультиварки, залила холодной водой, установила режим «плов-тушение», клапан скороварки закрыла, время 30 минут + на остывание.
Остывшую воду слила, добавила лечо, томатную пасту, соус чили и соевый соус, растительное масло. Перемешала и поставила еще на 30 минут в режиме «плов-тушение», (клапан скороварки закрыт).
Горячий соус на вид не такой, как на фото - он более жидкий. Через час, примерно, он загустел и стал похож на глазурь.
Есть можно как горячим, так и остывшим. Если у вас нет домашнего лечо - можно взять покупной. Или приготовить самой.
Лук, морковь, болгарский перец нашинковать и пассировать на режиме «жарка» 5-10 минут на растительном масле. Добавить томатную пасту, соль. Потушить до полу-готовности овощей (в моей мультиварке это 5-7 минут).
Залить отваренный нут смесью, добавить горячей воды до нужной консистенции и готовить, как описано выше.
Соус должен прикрывать нут примерно на 1 см, потому что хорошо впитывается.
Томатную пасту, чили соус и соевый соус добавляю для более гармоничного, насыщенного вкуса и остроты. Вы можете сами выбирать, насколько насыщенным будет ваше блюдо.
Нут при приготовлении в мультиварке остаётся целым, красивым и очень нежным. Буквально тает во рту, не рассыпаясь, как бывает при длительной варке в кастрюле.
Если вы решите готовить традиционным способом, в кастрюле - тушите на медленном огне, не допуская кипения.
29.01.2014
Новосибирск
Супер! То, что нужно. Обязательно приготовлю.
ням-ням )))
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Новороссийск (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Картофель и все о нем -2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Авторский лэмпворк (Хвастушки рукодельниц)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Звериный фото-флешмоб: 31.05 по 20.06 (Животные)
Объявления
❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> Поступление с фото/замер с 1025 (Зарубежные покупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*ТвОй РиТм ЖиЗнИ с ФиТо*~NATIV~СУСТАВИОН,АНГИРИН (Коммерческие предложения)Мёд!!!!!Фацелия, донник, акация и еще много ценнейших трав! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)П*И*Н*И*О*Л*О натур ОБУВЬ+COLABEAR+MIRRA косметик+ВИШКОПТ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 1% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)*⚡СаДоВоД СТОП 09.06*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи+ДоЗаказ*⚡*Engros (Коммерческие предложения)
|