Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы
Куриное филе, томленое с рисом и овощами, в итальянском стилеНа 2 порции:
Куриное филе натереть специями, полить 1 ст.л. (25 г) масла, оставить на 10 минут. Перец болгарский нарезать крупным кубиком. (у меня примерно 2-3 см), лук мелким кубиком. Перец чили мелко порубить. Чесок нарезать слайсами- кружочками. Маслины нарезать кружочками. Сухую сковороду разогреть. Обжарить филе с каждой стороны по три минуты только о образования слегка золотистой корочки, "запечатать сок". Филе переложить на трелку, сделать сверху два-три надреза наискосок. В надрезы вставить слайсы чеснока.
В сковороду, где жарилось мясо, влить оставшееся масло, положить нарезанные овощи (перец, лук) и обжарить две минуты. Затем добавить маслины и обжаривать еще две минуты.
Рис промыть несколько раз, воду слить. Рис добавить к овощам, перемешать и обжаривать еще две минуты. Убрать с плиты. Добавить сахар, травы, соль-перец, уксус. Сверху положить нарезанные кружочки помидор (примерно по 1 см толщиной), затем положить куриное филе. Влить воду комнатной температуры, поставить на плиту, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить на слабый огонь и готовить 20 минут. Затем, не убирая крышки, снять с плиты и дать настояться еще 10 минут. Подавать, украсив зеленью. Примечание. Это блюдо мы готовили на одном из кулинарных марафонов. Очень сочное, ароматное! Готовила уже не один раз с филе и без филе только гарнир. Оливки в этом блюде больше понравились, которые в масле. Готовлю всегда из смеси риса и без уксуса и без чили. Сахар здесь обязателен, т.к из-за томатов будет очень кисло. В процессе готовки томаты развариваются и при раскладке блюда превращаются в некий почти невидимы соус, даже шкурочки невидно. Поделилась этим блюдом на работе, коллеги теперь тоже на "итальянском стиле". Порции огромные!
24.11.2019
Haruka,
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Глоксиния-2 (Фиалки, сенполии, глоксинии и компания. Геснериевые)Владивосток (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
! 🧡 !Koрейская косметика-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)ВСЯ ЛУЧШАЯ МЕБЕЛЬ ТУТ....МАТРАСЫ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)*⚡СаДоВоД СТОП 02.06*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи+ДоЗаказ*⚡*Engros (Коммерческие предложения)ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ УСТАНОВКА МЕЖКОМНАТНЫХ ДВЕРЕЙ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)Модный дворик (Taobao, 1688 )+ 4Fresh (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)МЕБЕЛЬ КОРПУСНАЯ*МЯГКАЯ*МАТРАСЫ*КРОВАТИ*БЫТОВАЯ ТЕХНИКА*ДВЕРИ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)
|