Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Медовый торт из рулетиков со сметанным кремомМягкий торт получился, очень всем понравился. А главная "фишка" этого торта, удивляющая гостей, видна на разрезе: вертикальные коржи. На самом деле такой торт приготовить несложно.
Тесто:
Крем:
Для покрытия:
Взбить яйца с сахаром, потом добавить мед, сметану, соду и просеянную муку. Хорошенько перемешать. Тесто получиется жидким. Я авпекала на двух противнях. При 180 С примерно 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Коржи должны стать золотистого цвета, но не пересушены.
Для приготовления крема замочить заранее желатин в стакане воды, чтобы он набух. Примерно на полчаса, посмотреть инструкцию на пакетике. Когда желатин набухнет, на плите в кастрбльке, постоянно помешивая, довести до его растворения. Ни в коем случае не доводить до кипения! Иначе желатин утратит свои свойства. Остудить до комнатной температуры и ввести, хорошо перемешивая, в сметану, взбитую с сахаром. Лучше дать немного загустеть, но недолго, чтобы крем не стал слишком плотным для намазывания.
Разрезала каждый корж на 4 части каждый (вдоль, по длине), использовала 7 полосок Каждую смазала кремом и скрутила в рулетики. Рулетики установила в форму разъемную. Бока формы проложила пергаментом. Сверху тоже помазала кремом. Поставила в холодильник на ночь для пропитки.
В холодильнике ночь пропитался, застыл. Сверху обмазала творожным сыром и обсыпала крошкой (медовика и грецкий орех - в блендере). 05.07.2022
Земляничка
Московская обл.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кофейня-кондитерская DUDNIK приглашает любителей сладкого (Тест-драйв Сибмамы)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Отдых с детьми в Новосибирске (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Шри-Ланка (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )
Объявления
Продам на девочку 122-128-134-140-146 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Девочке от 86-98-110-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам обувь на девочку с 30 по 36 р (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Лего, динозавры (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Новый набор кружек для пива Luminarc "dresden", 5 (Товары для дома и семьи. (ДО))Красоткам на 42-44-46р (Одежда для взрослых (ДО))Хорошие вещи с рождения до года, на девочку и мальчика (Одежда для малышей до года (до 85 см))Обувь 24-26 р девочке (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Книги и нужности - ул. Народная или Рцр (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам пальто, плащ - 42 р (Одежда для взрослых (ДО))
|