Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица
Свинина в картофельной шубке
Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный ужин. Это блюдо может стать главным и на праздничном столе.
Ингредиенты:
1. Мясо нарезать поперек волокон на куски примерно по 1,5 см толшиной. Отбить, посолить, поперчить.
2. Овощи моем, чистим. Лук мелко нарезаем. Картофель натираем на крупной терке, обязательно отжимаем сок.
3. К овощам добавляем яйца, муку, сметану, солим-перчим и хорошо вымешиваем получившуюся массу.
4. Кусок мяса опускаем в картофельно-луковое "тесто", небольшое количество которого нужно равномерно распределить с той стороны мяса, которая первоначально будет обжариваться в сковороде с хорошо раскалившимся растительным маслом. Во время обжаривания отбивной ложкой выкладываем на её верхнюю часть столько "теста", чтобы получился такой же слой как и с обратной стороны. Переворачиваем. С каждой стороны на обжарку потребуется 4-5 минут, нужно, чтобы картофель зарумянился и "припекся" к мясу, а оно дойдет до готовности уже в духовке.
5. Из сковороды каждый кусочек отправляем на смазанный растительным маслом противень. Перед тем как отправить мясо в духовку можно смазать "шубку" сметаной, а любителям хрустящей катрофельной корочки лучше этого не делать. Доводим блюдо до готовности. Потребуется минут 20 при t - 180 C.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кофейня-кондитерская DUDNIK приглашает любителей сладкого (Тест-драйв Сибмамы)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Отдых с детьми в Новосибирске (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Шри-Ланка (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )
Объявления
Продам платье новое и Б/у (Одежда для взрослых (ДО))Продам зим.дем.курткиdanilo-мальч164см.122см,-девочку (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам пуховик б/у (состояние нового)"danil*o" (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Продам балетки на девочку новые 36р. (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Продам на девочку 122-128-134-140-146 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Девочке от 86-98-110-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам обувь на девочку с 30 по 36 р (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Лего, динозавры (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Новый набор кружек для пива Luminarc "dresden", 5 (Товары для дома и семьи. (ДО))Красоткам на 42-44-46р (Одежда для взрослых (ДО))
|