Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Опыт пользования электросушилкой для овощей и фруктовХочу поделиться опытом по сушке в электросушилке. Укроп сушила в течение 3 часов на самой маленькой скорости. Веточки были крупные, т.к. отверстия в решетках сушилки довольно большие (планирую дополнительно приобрести мелкую сетку как раз для таких случаев), тогда можно сразу порезать и сушить. Так же поэкспериментировала с сушкой яблок (покупные, среднего размера, очень сочные). На 4 решетки уместилось меньше 1 кг. яблочек. По времени вышло так: 7 часов на первой скорости+2 часа на второй (средней) скорости, не вытерпела так сказать и решила побыстрее. Шоркала на терке. С большими яблочками удобно и быстро получается, а вот с мелкой полукультуркой не так удобно, можно порезаться. Результат понравился и благополучно съеден. Чипсики получились вяленые, не хрустяшие, аромат и вкус яблок сохранен. Полукультурки (кислая, недозревшая) чуть меньше килограмма было, нашинковала так же вручную на терке, очень муторно и опасно с маленькими работать яблочками, они, кстати сразу потемнели, сушилось 2 часа на самой высокой, третьей скорости. Чипсы так же вяленые получились, кислые и немного вяжущие (т.к. недозревшие), думаю в бумажный или тканевый пакет если положить на хранение к зиме досохнут до хруста. Для равномерности просыхания раз в полчаса меняла поддоны местами. Кстати, ранетки взвешивала, они с 600 гр. до 100гр. "похудели" 04.08.16,
О, кстати, недавно пастилу пыталась сделать, наобум, не изучив информацию... И не получилось. Причина-перекрученная ягода намертво присохла к пергаменту, пергамент был обычный, без покрытия силиконом, возможно поэтому прилип.
Недавно сушила мелко порезанный укроп. Решетки у меня такие же, с крупными прорезями. На решетку кладу бумагу для выпечки, как делают для пастилы, и нет проблем.
Можно в сушилке не до концы высушивать укроп. Пересыпать подсушенный на одну-две решетки, сверху накрыть марлей или решетками - от мух. Через пару дней сам досохнет. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кофейня-кондитерская DUDNIK приглашает любителей сладкого (Тест-драйв Сибмамы)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Отдых с детьми в Новосибирске (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Шри-Ланка (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )
Объявления
ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)*СаДоВоД СТОП 19.05*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи*⚡*СереброРоссии ДОЗАКАЗ (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)ВЫГОДНЫЙ ШОППИНГ В ЕВРОПЕ И АМЕРИКЕ С ВАМИ УЖЕ 12 ЛЕТ!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)SH🌸PN🌸NST🌸P Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€, АНГЛИЯ 8£ (Зарубежные покупки)Том2.Самая красивая одежда.💕РlayToday. Маттиэль-1282 (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))
|