Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Пряники заварные на вареньеПряники получаются мягкие , когда постоят с помадкой ночью под полотенцем и в пакете. Т.е. лучше делать для дозревания в ночь. Есть на следующий день. Хороший способ избавляться потихоньку от разного варенья из разных эпох и есть домашние вкусные пряники ))
Помадка:
Маргарин заранее размягчить при комнатной температуре, смешать его в кастрюльке с яйцами, вареньем, сахаром, растительным маслом. Нагреть смесь, постоянно помешивая венчиком, до горячего состояния и до растворения сахара. Всыпать туда соду и дальше мешать до увеличения пены. Отключить печку и всыпать заранее просеянную муку - лопаткой вымешать прямо на плите. Убрать в место без солнца до остывания до 35-40 градусов под полотенцем и крышкой сверху.
На противень положить пергамент. Отщипывать смазанными маслом руками комочки 30г весом, скатывать в шарик и слегка плющить. Выпекать на 180 С. У меня печка маленькая- я на 150 С пеку, меняя режимы с верхнего на нижний- т.е. по моим ощущениям.
Только в саму помадку капель 10 Настойки Мяты Перечной добавляю - так вкуснее мне кажется. 200г сухой помадки ВЕРСАЛЬ (покупаю в СП Сибмамы) размешать с 3 ст.л. кипятка в большой глубокой миске. Высыпать туда пряники и хорошо вымешивать (или перетряхивать). Разложить на решётке и дать высохнуть окончательно. Можно пряники помадкой не покрывать. А можно делать любую другую помадку по своему выбору. 30.05.2022
*Galina222*
Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Орхидеи - 11 (Цветы и домашние растения)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Кофейня-кондитерская DUDNIK приглашает любителей сладкого (Тест-драйв Сибмамы)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Отдых с детьми в Новосибирске (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
Объявления
ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*СаДоВоД СТОП 19.05*⚡*Сима Ленд*⚡*НаТаЛи*⚡*СереброРоссии ДОЗАКАЗ (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,AliExpress и др. 5-10%!Курс14,1! (Зарубежные покупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)
|