Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Английский рыбный пирогТакие пироги подают в английских пабах. В состав соуса к рыбе входит лимон, сок и цедра. Мне не понравилось, я вместо них делаю пару ложек соевого соуса, так вкуснее. Остальное четко по рецепту. Правда картошки не килограмм, а поменьше. Ну, или соответственно рыбы побольше, а то она теряется под таким слоем картошки.
Сначала ставим варить картошку, предварительно посолив. Ее надо будет потолочь и в горячую добавить немного тертого сыра, размешать. Отставить в сторону. Пока картошка варится подготовить рыбное филе. У меня судак и горбуша. Мякоть срезать с костей, вынуть мелкие (их не много), по возможности убрать кожу, но можно и с ней. Креветки у нас очень дороги, я не использую их в пирог, кладу лишнюю луковицу. Лук порезать мелко, сложить в сковороду, туда же положить рыбу порезанную на кусочки, посолить, поперчить, немного кориандра, пару зубков чеснока, итальянские травы немного. Полить немного растительного масла. Тут по рецепту немного цедры лимоны и чайная ложка сока. Я делаю вместо этого соевый соус. Всё это немного обжарить, буквально минуты три. Затем добавить сливки и петрушку и потомить еще с минуту. Если кто-то любит побольше соуса, то сливок можно добавить немного больше. Но тогда нужно сделать в пюре маленькие дырочки для пара. Дальше, начинку выложить в форму, посыпать тертым сыром, количество произвольное.
Сверху ровно разложить картошку, посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку , предварительно разогретую до 180 С. Выпекать 45 минут, я пеку на 170 C, а потом снижаю до 150 C.
Готовый пирог разложить по тарелкам.
18.03.2020
Варвара Плюшкина,
Искитим
Какая красота! Сразу захотелось! Осталось купить рыбы :)
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Крым 2023 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Орхидеи - 11 (Цветы и домашние растения)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Кофейня-кондитерская DUDNIK приглашает любителей сладкого (Тест-драйв Сибмамы)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Отдых с детьми в Новосибирске (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
Объявления
Viking суровая зима р.33 и 36 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Деревянный пазл, мозаика, игры Ps3 (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Постельное белье, водонепроницаемый наматрасник (Товары для дома и семьи. (ДО))Новые кроссовки, мокасины (Обувь для взрослых (ДО))Качественная и стильная, новая обувь для модниц 36-40рр (Обувь для взрослых (ДО))Новая посуда и предметы интерьера по низким ценам (Товары для дома и семьи. (ДО))Детские брендовые вещи ЗА ВСЕ 5000! (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Брендовая обувь для мальчика и девочки 4000 ЗА ВСЁ (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Модная Стильная! ВЕСНА 2024 НОВОЕ СКИДКИ (Одежда для взрослых (ДО))Для мальчика (Отдам даром. Объявления в Барнауле)
|